Aspec: la Ley de Comida Chatarra es violada por su mismo reglamento
Gremio señala que no se respetan estándares de la OMS pese a que así lo establece esta norma.
El presidente de la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec), Crisólogo Cáceres, señaló que la Ley de Alimentación Saludable, también conocida como Ley de Comida Chatarra, sería violada por su propio reglamento si es que este entra en vigencia tal como está planteado actualmente.
Explicó que, según esta ley, los parámetros de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) serán utilizados para determinar las cantidades máximas de azúcar, grasas y azúcar de los alimentos saludables, pero que en el reglamento se permite rangos mayores de estos componentes.
Cáceres indicó que, por ejemplo, en el reglamento de esta norma se considera como saludables alimentos con cantidades de sodio, vinculado a la sal, por 239% más de lo que establece la OMS, así como 15% en el caso de azúcar.
En ese sentido, dijo que mientras que en otros países del mundo que sí siguen estos estándares internacionales algunos alimentos son considerados excesivamente dulces o salados, en el Perú serían considerados como alimentos saludables. Por ello Aspec habría observado este reglamento.
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