Lambayeque: pan con pescado de Qali Warma causó intoxicación masiva en colegio
Tenían gran presencia de coliformes y toxinas.
El Instituto Nacional de Salud determinó que fueron los panes con atún los que causaron la intoxicación masiva a los niños del distrito de Leandro Ortiz en Lambayeque.
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El análisis microbiológico determinó que había una alta presencia coliformes y toxinas que ocasionaron la intoxicación en los escolares. Los especialistas sospechan que una mala manipulación de los alimentos.
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Qali Warma resolvió el contrato con el proveedor de los alimentos y el caso está siendo investigado en la Fiscalía. Funcionarios del programa social supervisaron la preparación de desayunos en el colegio Augusto Castillo Muro Sime en un centro poblado de Lambayeque y detectaron que no se cumplía con las reglas de higiene.
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