Acopio de leche creció en 7.77% en el 2013 según gremio de productores

El presidente de la Asociación de Industriales Lácteos, Rolando Piskulich, informó que el acopio de leche producida en el Perú se incrementó en 7.77% en el 2013

Explicó que debido a esta evolución positiva en el sector lácteos, ahora se utiliza más leche de origen nacional para elaborar productos derivados mientras que la importación de leche en polvo se ha reducido en  2.67%.

Piskulich destacó que este sector apuesta por la producción nacional, la cual es principalmente utilizada por el mercado interno. Las exportaciones representarían solo un pequeño porcentaje.

No obstante, el líder del gremio productor expuso que los empresarios lácteos se habrían visto afectados con un exceso de regulación por parte de las autoridades, especialmente en lo que respecta a la medición de componentes como sulfatos en el agua utilizada.