Cada peruano consume en promedio menos de un huevo al día

El consumo per cápita de huevo en el Perú es uno de los más bajos en la región, con 180 huevos al año por persona; es decir, menos de uno diario, informó el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura, José Vera.

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Durante una actividad por el 'Día del huevo', Vera explicó que Argentina y Brasil nos superan, mientras que México duplica nuestro consumo. Añadió que los peruanos deberían consumir de dos a tres huevos diarios como lo hacen los deportistas.

Cabe recordar que el huevo es un alimento muy completo pues contiene todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita, con excepción de la Vitamina C, e incluso sus proteínas son las de mejor calidad después de la leche materna.

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e otro lado Vera explicó que el sorpresivo incremento en el precio del pollo obedece a la gran demanda de este producto. Sin embargo aseguró que esto no afectará a la tarifa del huevo, la cual oscila entre los 50 céntimos la unidad.