Central, de Virgilio Martínez, es el cuarto mejor restaurante del mundo
El restaurante Central, del chef peruano Virgilio Martínez fue elegido el cuarto mejor del mundo, de acuerdo a The World’s 50 Best Restaurants. El Osteria Francescana, de Italia, ocupó el primer lugar.
[LEE: Restaurante Central fue premiado nuevamente como el mejor de Latinoamérica]
El Eleven Madison Park, de Estados Unidos, quedó como el tercero. En el quinto lugar quedó Noma, de Dinamarca. Le siguen Mirazur (6) y Mugaritz (7) de España; Narisawa, de Japón (8); Steirereck, de Austria (9); Asador Etxebarri, también de España (10).
Como se recuerda, en 2015, Central fue elegido el mejor restaurante de Latinoamérica. Con este anuncio mantiene su distinción.
A través de Twitter, la organización del evento saludó a Virgilio Martínez y su esposa Pía por este logro:
Felicidades
— The World's 50 Best (@TheWorlds50Best) 14 de junio de 2016VirgilioCentral</a> and Pia at <a href="https://twitter.com/CentralRest">CentralRest The Best Restaurant in South America #Worlds50Best pic.twitter.com/fW1D2PEyF3
Cabe señalar que Central no fue el único restaurante peruano que figuró en la lista. Maido, del chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, escaló en el ránking del puesto 44° al 13°. Mientras que Astrid y Gastón, de Gastón Acurio, apareció en el puesto 30.