Perú será sede oficial de The World's 50 Best Restaurants

Por primera vez en su historia, el Perú ha sido seleccionado como el país anfitrión para albergar la prestigiosa ceremonia de premiación de The World's 50 Best Restaurants 2026. El evento de alta trascendencia internacional reunirá a los mejores chefs, críticos y empresarios del sector restaurantero global. La fecha oficial del encuentro ecuménico ha sido fijada por la organización para este 4 de noviembre del presente año, consolidando la posición del territorio nacional como el eje central de la alta cocina en el plano internacional.

Estrategia institucional y proceso de evaluación de PromPerú

Al respecto, María del Sol Velásquez García, directora de promoción del turismo de PromPerú, destacó en una entrevista concedida a Canal N que esta designación representa una oportunidad clave para robustecer la economía y el turismo. La funcionaria pública explicó que la elección no fue fortuita, sino el resultado de un riguroso proceso de captación técnica. El comité organizador internacional realizó un exhaustivo scouting del destino para verificar la viabilidad logística, la infraestructura hotelera, la seguridad y la conectividad necesarias para desarrollar eventos de alto impacto. Tras evaluar diversas candidaturas globales, la institución internacional seleccionó al Estado peruano.

Antecedentes de liderazgo en el ranking de la cocina global

El nombramiento como sede oficial se ve respaldado por el liderazgo sostenido de las empresas gastronómicas nacionales en las últimas ediciones del certamen. Cabe recordar que, en la edición del año pasado, el restaurante peruano Maido, liderado por el chef Mitsuharu Tsumura, fue condecorado como el mejor del mundo. De igual manera, en el año 2023, el establecimiento Central, comandado por los cocineros Virgilio Martínez y Pía León, obtuvo ese mismo reconocimiento continental y mundial. Estos galardones previos han cimentado la reputación de la marca país, influyendo directamente en la decisión de los comisionados técnicos para descentralizar la sede de la gala hacia la región de Sudamérica.

Impacto en el posicionamiento internacional y turismo receptivo

La estrategia del sector gubernamental, articulada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y PromPerú, apunta a utilizar la plataforma para potenciar el turismo gastronómico receptivo durante el último trimestre de 2026. La funcionaria María del Sol Velásquez García enfatizó que el objetivo de las mesas de diálogo y las conversaciones bilaterales con la organización de los premios es volver a colocar al país en la vitrina global, evidenciando la megadiversidad de insumos agrícolas y la capacidad logística del sector privado peruano para recibir inversiones y turismo de alta gama.