Qali Warma: Reportan moho y bacterias coliformes en avena

No sólo carne de caballo, ni conservas de pollo y otros productos cárnicos en mal estado, un estudio de Digesa, al que Cuarto Poder tuvo acceso, revela que Qali Warma también entregó avena contaminada, hojuela procesada de avena con quinua con restos de moho y coliforme, para el desayuno de los escolares más pobres del país.

Avena con quinua no apta para el consumo se reparte entre los escolares de diferentes partes del país, según este informe de Digesa del 13 de setiembre de este año.

Según el informe del Minsa, existe evidencia objetiva, con resultados emitidos por el laboratorio de control ambiental de la Digesa, los cuales determinan la no conformidad del producto hojuela precocida de avena con quinua marca L&R Sabor del Norte, en presentación de 250 g. lote 080124 con fecha de vencimiento 08/01/25 -producto que repartió Qali Warma en los colegios de este distrito cajamarquino-, dando como resultado que las muestras de dicho productos excedían el límite máximo permisible respecto de los criterios microbiológicos de aerobios mesófilos, coliformes y mohos, incumpliendo la norma sanitaria.

Mohos y coliforme en el desayuno de nuestros niños, según las pruebas microbiológicas que Digesa realizó en la avena que llega a los escolares de escasos recursos y que, convenientemente, el Ministerio de Desarrollo e Inclusión (Midis) que encabeza Julio Demartini, no ha hecho público hasta el día de hoy.