Unesco entregó certificado que confirma que pisco es peruano

En una significativa ceremonia, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) entregó cinco certificados que confirman el ingreso de documentos históricos relacionados con el pisco al registro Memoria del Mundo, consolidando su origen peruano.

Este reconocimiento, basado en textos de los siglos XVI y XVII, refuerza el respaldo histórico y cultural de la bebida bandera del Perú.

Un respaldo histórico

La documentación demuestra que el pisco tiene sus raíces en el Perú, sustentando su denominación como producto originario. Estos registros no solo reflejan la importancia cultural y económica del pisco, sino que también fortalecen la identidad nacional frente a controversias internacionales.

Reacciones y controversia con Chile

El reconocimiento llega pocos días después de que el gobierno chileno, a través de su cancillería, declarara que este tipo de certificaciones no otorgan exclusividad sobre el uso del término "pisco" ni influyen en disputas comerciales o de denominación de origen entre países.

Sin embargo, expertos peruanos han solicitado a las autoridades tomar medidas firmes para defender la denominación de origen del pisco en mercados internacionales, asegurando que el reconocimiento de la Unesco es un paso significativo en esa dirección.

Se espera que más documentos históricos sean incorporados a este registro, fortaleciendo aún más la posición peruana en esta disputa.

Durante la ceremonia, se rindió homenaje a las personas que recolectaron y documentaron la información necesaria para este logro, marcando un momento importante para la preservación del patrimonio cultural peruano.

Este reconocimiento de la Unesco, aunque no implica derechos de propiedad intelectual, es una herramienta clave para seguir defendiendo el origen peruano del pisco en los escenarios internacionales.