Incautan panetones con registro sanitario vencido en Trujillo
En el marco de las fiestas de fin de año, autoridades sanitarias y judiciales ejecutaron un operativo conjunto en el mercado La Hermelinda, en Trujillo, donde incautaron productos navideños sin condiciones sanitarias adecuadas. Entre ellos, se identificaron panetones con registro vencido desde hace seis años.
El operativo fue liderado por la Municipalidad Provincial de Trujillo y la Fiscalía de Prevención del Delito, como parte de una estrategia para salvaguardar la salud pública durante la campaña navideña. Según informó Rafael Mendoza, biólogo municipal, el producto incautado se ofrecía en dos presentaciones y no cumplía con el reglamento vigente para alimentos procesados.
Las autoridades constataron que los panetones eran comercializados entre 12 y 15 soles en una panadería del mercado. A simple vista, parecían aptos para el consumo; sin embargo, al verificar el registro sanitario impreso en el empaque, se descubrió que este había expirado hace más de un lustro. Los lotes fueron retirados para su análisis en laboratorio.
Operativos de control continuarán en la región
El fiscal Erick Rodríguez, de la Fiscalía de Prevención del Delito, señaló que esta intervención forma parte de una serie de operativos que se realizarán en diferentes puntos de la ciudad, con énfasis en mercados y panaderías. La finalidad, explicó, es evitar que productos en mal estado o sin la debida autorización sanitaria lleguen a manos de los consumidores.
Además del control de productos, las autoridades buscan mejorar el orden y la seguridad en los espacios comerciales. En el mismo operativo, algunos vendedores informales intentaron resistirse a ser reubicados, pero finalmente se retiraron ante la presencia policial.
Riesgos para la salud pública
Las autoridades reiteraron que la venta de productos sin registro sanitario vigente representa un riesgo serio para la salud. Advirtieron que el consumo de alimentos elaborados en condiciones inadecuadas puede generar intoxicaciones y otras enfermedades gastrointestinales.
En ese sentido, exhortaron a la ciudadanía a revisar siempre las etiquetas y registros sanitarios antes de adquirir productos navideños. También recomendaron realizar las compras en locales formales y autorizados por las autoridades competentes.