ASPAN: Panaderías reportan pérdidas por interrupción de suministro de gas

El presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), Pío Pantoja, informó que la interrupción del suministro de gas ha generado pérdidas económicas en el sector.

En declaraciones a Canal N, indicó que en el país existen aproximadamente 26 mil panaderías y que cada una registra pérdidas cercanas a los 100 soles diarios.

Según explicó, esta situación representa pérdidas aproximadas de 2.6 millones de soles al día en todo el sector.

Precio del pan se mantiene pese a sobrecostos

Pantoja señaló que, pese al incremento de costos en combustibles y otros insumos, las panaderías no han aumentado el precio del pan.

Indicó que una de las razones es la alta competencia en el mercado, ya que existen más de 26 mil panaderías para una demanda estimada de alrededor de 10 mil establecimientos.

También mencionó que el pan es considerado un alimento básico para la población, por lo que el sector busca mantener el precio para los consumidores.

Aumento del GLP y otros costos afectan al sector

El representante de Aspan indicó que algunos pequeños negocios utilizan GLP en balones para continuar con sus labores, lo que ha generado mayores costos.

Según explicó, el balón pequeño estaría costando alrededor de 180 soles y el balón grande cerca de 470 soles, cuando anteriormente se vendían por menos de 50 soles.

Además, mencionó que el alza del dólar y el incremento en el precio de combustibles han impactado en los gastos de operación de los negocios.

Sector espera normalización del suministro

Pantoja señaló que el sector espera que la situación se regularice en los próximos días para evitar trasladar los sobrecostos al precio del pan.

Indicó que, si los costos continúan incrementándose, el sector podría verse obligado a evaluar ajustes en los precios para cubrir los gastos de producción.