"Concurso de Bruselas no debió realizarse en Chile"

El presidente de la Academia Peruana del Pisco, Martín Santa María, señaló que el problema respecto al concurso internacional que se organiza en Chile es de los organizadores de Bruselas. Opinó que no concurso no debió realizarse en ninguno de los países donde hay una polémica por el uso de la denominación pisco.

“Creo que el problema es de los organizadores pues al elegir a uno de los dos países que están en conflicto [por la denominación de pisco]. No debió celebrarse en Chile o en Perú, o debió ponerse al Perú como la próxima sede”, opinó Santa María en La Hora N.

En tanto, Guillermo Ferreyros, productor de Pisco Ferreyros, señaló que para que el pisco peruano ingrese a Chile debe cambiar su denominación a aguardiente; añadió que dicho país es el principal destino de la bebida de bandera.

El empresario señaló que debió existir una mejor comunicación pues las destilerías peruanas que participan probablemente exportan a Chile y necesitan ganar reconocimientos. Lo que sí le preocupaba, manifestó, es que en Australia han comenzado a producir una bebida alcohólica con la denominación de pisco.