Así puedes preparar una cena rica y saludable en Nochebuena

La Navidad no solo trae paz y alegría a los hogares, sino también unos kilos de más en peso e incluso indigestión a algunos miembros de la familia.

[LEE: "La Navidad es una oportunidad para reparar nuestras emociones"]

Por eso es importante comer rico y saludable en esta festividad, y la cena de Nochebuena es la oportunidad para poner a prueba nuestra creatividad apuntando a este objetivo.

Lady Pillaca, nutricionista del Ministerio de Salud, recomienda se incorpore alimentos frescos y con alto valor nutricional a esta cena para lograr una comida balanceada.

Agregar un poco de ajonjolí a la ensalada rusa o acompañar el pavo al horno con pure de camote y quinua son algunas de las alternativas sugeridas.

El tipo de carne a consumir también es importante, por eso la especialista sugiere no destacar al cerdo pues tiene poco colesterol si se le retira la grasa visible antes de ser preparado.

Asimismo, Picalla destacó la importancia de acompañar el plato principal con verduras o frutas de estación, las cuales ayudan a la digestión y pueden encontrarse en cualquier mercado.

Finalmente, es recomendable no cenar tan tarde en Nochebuena e incluso bailar o jugar un poco con la familia luego de comer para evitar molestias digestivas y amanecer con energía.