Gastón Acurio fue reconocido con un premio a su trayectoria en la gastronomía

El chef peruano Gastón Acurio fue reconocido con un premio a su trayectoria durante la última edición de The World’s 50 Best Restaurants, ceremonia que reúne lo mejore de la cocina mundial, y que este año se realiza en España.

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Acurio recogió el galardón Life Achievement Award (Premio a la trayectoria profesional), y señaló que es un reconocimiento también al trabajo de otros cocineros locales que han convertido al Perú en el centro de la gastronomía mundial. “Este es quizás el honor más hermoso que un cocinero puede recibir”, señaló Gastón Acurio durante la ceremonia.

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Por otro lado, tres restaurantes peruanos están en la lista de los 50 mejores del mundo. Uno de ellos, Central de Virgilio Martínez que ocupa el sexto puesto, y el mejor Latinoamérica. Maido, ubicado en el top 10 y Astrid y Gastón en el puesto 39.