Precios del pollo, papa y algunas frutas aumentan en mercados
Diez de los 16 principales alimentos en los mercados han subido de precio
En las últimas semanas, el ajo, ya sea entero o molido, se ha convertido en un producto de lujo en Perú. Su precio alcanza los 40 soles por kilo en algunos centros de abasto, aunque en el Mercado Mayorista de Santa Anita se mantiene en 34 soles.
Comerciantes explican que el ajo nacional es más caro debido a factores climáticos, mientras que el importado, de menor calidad, ha bajado en un 15 %, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
El problema principal parece ser el traslado del producto a los mercados, lo que ha ralentizado la tendencia a la baja de los precios. Además del ajo, otros alimentos como el pollo, la papa amarilla y el capote han experimentado incrementos.
El precio del pollo ha subido 50 céntimos por kilo, mientras que la papa amarilla se vende hasta en 8 soles por kilo.
Se descarta desabastecimiento
Estos incrementos se deben a varios factores, incluyendo la escasez de cosechas en ciertas temporadas y problemas de transporte. Según Midagri, 10 de los 16 principales alimentos en los mercados han subido de precio.
Sin embargo, se ha descartado el desabastecimiento en los mercados de Lima, ya que en las últimas horas se han ingresado 10 300 toneladas de alimentos al mercado mayorista.
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