Avivel apuesta por la tecnología para la comercialización de huevos

La innovación tecnología es un paso necesario para mejorar la producción de huevos en beneficio del cliente, afirmó el gerente de Avivel, Juan Velit.

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Esta empresa dedicada a la comercialización de huevos de gallina para el consumo humano, tal como relató Velit en entrevista con 'Mundo Empresarial', apostó por automatizar por completo el empaquetado de este producto.

En su planta de producción, ubicada en Cañete, produce cerca de un millón de huevos al día con alrededor de un millón y medio de gallinas.

"Y cuando la gallina cumple el ciclo, ella va para… y el mercado es el caldo de gallina", dijo el empresario.

De acuerdo a Velit, la moderna maquinaria adquirida por Avivel permite clasificar cada huevo por color y tamaño, garantizando un estricto control de calidad.