Roca Rey: Queremos convertir a Lima en la capital gastronómica de América

El presidente de APEGA, Bernardo Roca Rey  dijo que el objetivo al 2021 es convertir a Lima, en la capital gastronómica de América. "Los personas vienen al Perú a realizar un turismo gastronómico y por eso queremos brindarles mejoras en todo el servicio", dijo.

"APEGA es una asociación que recibe ideas de todas las profesiones, que deseen aportar para nuestras ferias, por ejemplo la que realizamos en la avenida Brasil. Por otro lado, en Mistura capacitamos a la gente que participa en ella, para el manejo de los insumos, la salubridad, pero adicionalmente tenemos otros programas, que incluyen el transporte, la comercialización, etc, para convertir a la población participante en un proyecto mucho más grande y completo", enfatizó.

Además, mencionó que la marca Perú, viene posicionandose de la mejor forma, y su objetivo es que las personas conozcan la calidad de los productos que vienen bajo ese sello y puedan diferenciarlo de otros.