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Ministro de Salud: "Digesa supervisa y cierra miles de restaurantes al año"

Aníbal Velásquez defendió el trabajo de la dirección de Salud ante denuncias por falta de higiene en establecimientos de comida.

El ministro de Salud, Aníbal Velásquez, dijo que la Dirección General de Saneamiento Ambiental (Digesa), del Ministerio de Salud (Minsa) evalúa continuamente los restaurantes en el país.

"Normalmente las supervisiones son bien estrictas, y los lugares que no cumplen las condiciones de higiene necesarias son clausurados hasta que se levanten las observaciones. Los estándares de higiene aplicados por Digesa son muy estrictos, y las intervenciones se hacen de la mano con los municipios", dijo el ministro.

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Finalmente destacó que las redes sociales ayudan a que tanto las denuncias como las acciones tengan más impacto, pero que este Digesa realiza su trabajo de forma permanente en todo el país.